套果是我国北方的一种传统风味食品，旧时，由于井陉一带属于贫瘠山区，套果是一般人家在逢年过节时才进行制作的一种奢侈品。中华人民共和国成立后，随着人民生活水平的提高，套果作为一种大众食品，进入寻常百姓之家。由于它色香味俱佳，一直深受广大人民群众喜爱。

南井沟套果以白面为主要原料，另配有白糖、食用油等辅料制成。主要特色是闻之香、食之脆、观之美。

制作工序在白面中加入食用油、白糖用水和好，然后进行揉面，把揉好的面团擀制成片状，切成10×3厘米的长条状小块，两块叠放在一起，中间劙一刀，反转套出花形，然后上锅油炸，成熟后捞出供人食用。

2017年，南井沟套果被井陉矿区人民政府批准为非物质文化遗产项目。代表性传承人李瑞霞，自幼得母亲秘法真传，掌握了制作套果的秘方诀窍。南井沟套果在当地一带小有名气，现成为井陉矿区一种独特风味的传统小吃。